“阳光外卖”工程以政府指导、企业服务、平台引导、商户自愿为原则，用市场化手段推动外卖餐饮商户主动在订餐平台向消费者公开后厨实时加工制作过程，实现与消费者共享“看得见安全”的放心外卖，促进泰州市外卖餐饮食品安全水平不断提高。活动中，泰州市市场监管局发布全市阳光外卖创建工作方案，电信、“饿了么”负责人分别介绍优惠支持措施，共同签署合作协议。

外卖骑手作为网络餐饮行业发展中快速壮大的新就业群体，是参与社会治理的重要力量，泰州市外卖行业党委聘请了一批政治素质高、服务社会意识强的外卖配送员担任“食安啄木鸟”，为外卖食品安全监管提供问题线索。泰州市市场监管局联合住建部门建设“外卖小哥之家”，加大对外卖骑手保障性租赁住房供给力度。活动现场，首批入住关爱暖“新”窝“外卖小哥之家”的外卖骑手拿到了“新家钥匙”。

2023年，泰州市将推动不少于200家外卖商户加入“阳光外卖”建设，建成“阳光外卖”网络餐饮示范街区6条，打造安全与效益并重的网络餐饮食品安全“泰州样板”。